Der Urlaub ist in der Regel viel zu schnell vorbei und man ist zurück im Alltagstrott, während die Erinnerungen nach und nach verblassen und das Fernweh wächst. Wer kennt das nicht? Bevor man tatsächlich wieder die Koffer packen kann, kann man sich ein Stückchen Florida zur Überbrückung nach Hause holen.
Key Lime Pie backen
Der Key Lime Pie ist ein Nationalgericht Floridas und wird dort in so ziemlich jedem Restaurant als Dessert angeboten. Seit 2006 ist er sogar der offizielle Kuchen des Staates Florida. Wer Florida vermisst, kann sich also selbst in der Küche versuchen und den leckeren Kuchen zubereiten. Zugegeben, es ist nicht einfach einen authentischen Key Lime Pie zu backen, da man in Deutschland leider nicht so einfach an die benötigten Zutaten herankommt. Mit diesem Rezept kommt man aber zumindest sehr nah an das Original:
Für den Boden werden 30 g Zucker, 100 g Butter und 200 g Graham Cracker benötigt. Letztere kann man online bestellen oder auch durch handelsübliche Butterkekse ersetzen. Die Butter muss zunächst erhitzt werden, sodass sie flüssig wird. Die Kekse müssen zerkleinert werden. Um eine Sauerei zu verhindern, füllt man sie am besten in einen Zip-Beutel und bearbeitet sie erst dann mit einem Nudelholz oder einem schweren Gegenstand. Auf diese Weise kann man die Größe der Brösel gut bestimmen und hat hinterher weniger zum Aufräumen. Keksbrösel, flüssige Butter und Zucker werden als nächstes miteinander vermengt und dann in eine eingefettete Backform gegeben. Mit einem Löffel drückt man die Masse an Boden und Rand an. Der Kuchenboden kann nun im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für etwa zehn Minuten backen.
In dieser Zeit kann man sich der Füllung des Kuchens widmen. Die namengebenden Key Limes sind in Deutschland leider nicht erhältlich. Sie sind nicht nur kleiner, sondern auch nicht so sauer wie die persischen Limetten, die in deutschen Supermärkten angeboten werden. Diese kann man aber dennoch für den Pie nutzen, muss dann aber Abstriche in der Authentizität hinnehmen. Wer dem Original so nah wie möglich kommen möchte, kann Key Lime Juice online bestellen. Für das Rezept werden 175 ml Limettensaft benötigt, außerdem 800 g gesüßte (!) Kondensmilch, 2 Eigelb, 100 g Schmand und etwas Limettenabrieb. All diese Zutaten werden nun miteinander verquirlt und dann auf den nun knusprigen Boden gegeben.
Der Pie wandert nun für weitere circa 30 Minuten in den Ofen. Anschließend muss der Key Lime Pie auskühlen. Bestenfalls wird er zunächst eine Stunde in Ruhe gelassen, bevor er in den Kühlschrank verfrachtet wird. Etwa zwei bis drei Stunden später kann er serviert werden. Wer mag, verziert ihn zuvor mit Limettenabrieb und Limettenscheiben. In Florida wird häufig Sahne zum Key Lime Pie gereicht, das ist aber kein Muss. Der Kuchen ist für sich genommen schon sehr mächtig und braucht eigentlich kein zusätzliches Topping. Kuchen sind in den USA übrigens so beliebt, dass die Amerikaner dafür einen eigenen Feiertag haben: Der 23. Januar ist der National Pie Day.
Die schönsten Florida-Bilder besonders in Szene setzen
Im Urlaub werden meist jede Menge Bilder geknipst. Oftmals versauern diese jedoch in irgendwelchen Ordnern auf dem Smartphone oder PC oder in einer Kiste irgendwo im Schrank. Um die Erinnerung lebendig zu halten, kann man die schönsten Fotos in einem Fotoalbum oder einem Scrapbook festhalten. Zusammen mit Flucktickets, Eintrittskarten und anderen kleinen Andenken kann man ein wahres Kunstwerk schaffen, da einen für immer an seine Reise erinnern wird. Alternativ kann man ausgefallene Fotogeschenke in Auftrag geben. Diese sind nämlich nicht nur ein tolles Geschenk für andere, sondern auch für sich selbst, um sich an besondere Momente zu erinnern.
Wie wäre es beispielsweise mit einer Kaffeetasse fürs Büro, auf der ein Foto vom Ausflug zum Cape Coral prangt? Oder einer Wanduhr mit einem waschechten Florida-Sonnenuntergang als Motiv? Möglichkeiten gibt es schier endlos: Handyhüllen, Kalender, Taschen, Feuerzeuge und vieles mehr können individualisiert werden. Auf diese Weise kann man immer ein Stückchen Florida bei sich tragen.
Virtuelle Touren
Einige Orte in Florida kann man im Rahmen einer virtuellen Tour erkunden, ganz bequem vom heimischen Sofa oder Schreibtisch aus. Empfehlenswert ist zum Beispiel ein virtueller Besuch des Salvador Dali Museums, bei dem man beeindruckende Kunstwerke des weltberühmten Surrealisten bestaunen kann. Auch eine virtuelle Tour durch den Dry Tortugas National Park ist spannend. Dort kann man das historische Fort Jefferson kennenlernen sowie ganz viel Unterwasser-Content entdecken. Man kann sogar virtuell einige der in Florida ansässigen Themenparks näher kennenlernen. Wer Action mag, kann sich zum Beispiel auf dem YouTube-Kanal vom Universal Orlando Resort 360-Grad- und Point-of-View-Videos von einigen der beliebtesten Fahrattraktionen ansehen.
Auch wenn die hier aufgezeigten Möglichkeiten einen Florida-Urlaub nicht ersetzen können, so kann man mit ihnen in Erinnerungen schwelgen und sich etwas Florida-Feeling nach Hause holen. Darüber hinaus sind sie auch ein toller Weg, die Vorfreude auf die nächste Reise in den Sunshine State zu steigern. Wer einmal in Florida war, kann schließlich selten genug davon bekommen.